Corsi di studio S. Marta

CICLO DI STUDI SETTORE ALBERGHIERO

L’Istituto Professionale di Stato per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “S.Marta” offre:

  • Diploma di stato di istruzione secondaria superiore in:
    SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA

Articolazioni:

  • Enogastronomia
    Enogastronomia con opzione “Prodotti dolciari artigianali e industriali”
  • Servizi di sala e vendita
  • Accoglienza turistica

IL CORSO DI STUDI PREVEDE:

  • Un primo biennio comune (I e II)
  • Un secondo biennio (III e IV)
  • Un monoennio (V)

A conclusione del terzo anno è possibile conseguire una qualifica regionale (*) in:

  • Operatore della Ristorazione
    La competenza professionale acquisita consente di operare nei servizi enogastronomici.
  • Operatore ai Servizi di Promozione e Accoglienza
    La competenza professionale acquisita permette di intervenire nell’organizzazione e nella gestione delle attività di ricevimento delle strutture turistico-alberghiere.
    A tal fine per potenziare la preparazione professionale sono previste quattro settimane di stage da effettuarsi alla fine del primo biennio comune nel periodo estivo e/o nella prima parte dell’a.s. di specializzazione, 3° anno di corso.

N.B. La scelta della qualifica regionale si effettua all’atto dell’iscrizione del primo anno

A conclusione del percorso quinquennale lo studente consegue, il diploma di Stato

  • Diploma di Istruzione Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera

La competenza professionale acquisita e certificata, consente di operare nel sistema produttivo, di svolgere attività operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione e vendita, di intervenire nell’organizzazione e nella gestione di attività di ricezione turistico – alberghiera.

SBOCCHI PROFESSIONALI

Aziende turistico alberghiere, Bar-Ristoranti, Pasticcerie Panetterie e Gastronomie, Enti pubblici (mense comunità), Navi da crociera Villaggi turistici ecc.

* Qualifica regionale: percorso di istruzione e formazione professionale di durata triennale di cui all’accordo stato-regioni e province autonome del 29/04/2010

Quadro orario S.Marta